: - Bánh tráng gạo để mềm xắt sợi cở như ngón tay cho vào cái thố. - Hành lá xắt nhuyễn cho vào chén , đổ 1 vá nhỏ dầu nóng vào hành cho hành vừa chín tới. - Xoài gọt bỏ vỏ băm thật nhỏ - con ruốc hoặc tôm khô size small - khô bò mềm xé sợi nhỏ - Trứng cút chiên sơ qua cho hơi vàng Bắc chảo